干燥剂是我们在食品包装中常见的一种物质，为了降低包装袋中的湿度，防止食品变质，许多食品包装中都能看到食品干燥剂。有媒体报道，国内发生多起因食品干燥剂爆炸导致孩子眼睛受伤或失明的事件，另还有多起小孩误吃干燥剂嘴角被灼伤或被送进医院医治的事件发生。
相关专家解释说，现在干燥剂有很多是石灰干燥剂，其主要成分是氧化钙，遇到水后，溶解很快，会放出大量的热量，造成气体膨胀和水体膨胀，也会产生一定的压力，当压力达到一定的程度，可能会引发“爆炸”反应。
硅胶干燥剂相对安全，无毒、无味、无腐蚀、无污染，即使不小心吃下去，也不会有太大危害，但因其价格相对要高一些，目前市场上的食品干燥剂多以氧化钙为原料，但无毒、无污染的干燥剂未来将占据主要市场。
我国的干燥剂将朝着形态多样化、性能优越化、产品环保化方向发展。干燥剂的这三大发展趋势是世界范围内的潮流所至，相信在它的推动下，我国保健食品干燥剂定会朝这三大发展方向稳步前进，逐步走向世界的前列。
来源：中国食品安全报
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