近日，昆明市食品药品监督管理局组织183家市管餐饮企业负责人、质量管理人员等，召开创建全国文明城市工作推进会。会上，183家市管餐饮企业签订餐饮服务食品安全承诺书。
会议对照创建全国文明城市工作方案、职责分工和任务分解的内容要求，就昆明市目前创建文明城市工作中对餐饮行业提出的相关目标任务进行详细解读，结合日常监管实际提出具体要求：
1、证照齐全、亮证经营；
2、从业人员持健康证上岗，遵守“五病”调离制度；
3、工作人员穿戴整洁，文明引导顾客；
4、进行“文明餐桌”温馨提示；
5、保持店内、外环境清洁，禁止占道经营；
6、不使用、销售过期、变质、伪劣食品；
7、公示监管部门投诉举报电话，设置意见箱（簿）；
8、使用合格的餐饮具；
9、有禁烟标识并劝阻吸烟。
都市时报记者 李文
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