海带是一种极有营养的蔬菜，而且还有一定的药用价值。海带拥有多种保健功效，最著名的就是排毒。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，并阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。
当体内的毒素、重金属物质减少，人体自然变得清爽，脸部的斑点、痘痘也随之消失，口臭现象明显改善，再加上海带低热量的特点，自然也就可以瘦身减肥了。所以不妨定期吃些海带，为身体做次大扫除。
| 麻辣海带丝 |
用料
主料：海带三片
辅料：油一勺、盐一撮、辣椒粉一勺、蒜几瓣、姜一个
做法
1.新鲜的有机海带放入盆里，用清水洗干净
2.将清洗好的海带切成均匀的丝
3.放入清水里反复搓揉，尽可能将咸味去除，一边搓揉一边尝尝，直到咸味变淡，捞出沥干水
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