说到防癌抗癌，我们都会提到水果。按理说，它只是一种含维生素较多的食物，为什么它能防癌呢？水果的防癌效果到底是怎么来的？
水果为什么会防癌？
有研究称，水果之所以能防癌、抗癌，主要是因为它有以下两大功效：
1.抗氧化：能阻止氧气的不良影响，清除自由基对人体的伤害，这类物质主要包括类黄酮、维生素C和胡萝卜素。
2.膳食纤维：生活中含有膳食纤维比较多的食物除了粗粮就是水果了。膳食纤维能刺激肠道蠕动，使体内的有毒物质更快排出体外，降低致癌物的吸收。
哪些水果抗癌效果最好？
市面上常见的水果至少有几十种，那究竟哪种水果抗癌效果最好呢？
1.苹果
“一天一苹果，医生远离我”是我们经常能听到的话，虽然它有夸张的成分，但苹果的保健效果却是非常好的。
苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，体内的肠道菌群能利用膳食纤维的果胶产生对细胞有益的化合物。
此外，它含有的表儿茶素、槲皮素和花青素，都具有很强的抗氧化能力。
2.蓝莓
蓝莓之所以受到大家的喜爱，主要原因就是它含有丰富的花青素，花青素不仅使它拥有独特的蓝色，还具有强抗氧化效果。
此外，??蓝莓中的维生素K、膳食纤维和维生素C也很多。??
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