很多糖友都知道,饮食对血糖的影响非常大,只要稍微多吃一点,或吃得油腻一些,餐后血糖立马就升高了。
但是,如果严格控制饮食,又怕吃不饱,过于饥饿又担心,实在很纠结。到底有没有既能让糖友吃饱,又不升血糖的办法呢?
当然有,为了让提高糖友的生活质量,小编特意咨询了有关专家,总结出了以下8个小技巧。
吃得够慢
科学发现,吃饭吃慢点易产生饱腹感。一般建议午餐和晚餐用餐时间最好在20分钟以上,一口饭最少咀嚼15次,这样既可使食物更快地消化,还能延长吃饭时间,增加饱腹感。
主副食巧搭配
建议糖友先吃菜后再吃饭,可以在吃饭前吃一碗焯水的绿叶蔬菜。此外,在食用碳水化合物的时候,最好搭配富含蛋白质的食物,如豆制品、肉、蛋和鱼类等。
少食多餐
少食多餐是控制血糖的有效措施。糖友可以从全天的总热量中匀出一部分用来加餐,增加的一餐可以选择、水果、豆类或蔬菜,尽量选择正餐中没有的食物,这样可以让食物更多样化。
当然,加餐的时间也是有讲究的,一般安排在10:00~11:00、15:00~16:00之间。
不能少
粗粮中富含膳食纤维,是升糖指数较低的食物。
生活中较常见的粗粮包括全麦食物、豆类、、、等,都是糖友很好的选择。
限油盐
糖友在烹饪食物中,尽量选择含有不饱和脂肪酸的,饮食要清淡,每天食盐量不要超过6克,还要注意“隐形盐”,如酱油、鸡精等;此外,尽量少吃含糖食物,烹饪食物的时候可以适当放点糖,但要注意量。