图为东乡培训学校的学员正在练习切菜基本功。 钟欣 摄 中新网兰州1月21日电 (高康迪)“我以前听不懂普通话，也不会说。现在学习了普通话和拉面技术，还有钱领。”闵科二布是甘肃临夏州东乡职业技术培训学校的一名“精准扶贫户”，29岁的他已是3个孩子的父亲。闵科二布说，以前要去外地打临工，收入不稳定，较好的时候一年能赚2万元。
返回家乡参加培训，改变了闵科二布的生活。在这里，不仅可以赚钱，每天夜晚还有两个小时的文化礼仪课，技术提升的同时也提高了文化素养，他们全家人都很高兴。
东乡县隶属于甘肃省临夏州，是全国唯一的以东乡族为主体的民族自治县，是国家级贫困县。当地正在实施东乡餐饮走出去，推进东乡美食餐饮带薪培训项目，根据学员自身条件，结合个人意愿报名，先进行为期半月全职培训，合格后转入带薪培训，通过考核后颁发职业资格证，再推荐就业或可自行创业。
图为东乡培训学校的老师正在培训学员礼仪。 钟欣 摄2017年7月，东乡县政府部门与甘肃海兰月食品技术培训学校开展扶贫合作项目，在东乡启动美食特色小吃驻村培训工程，深入东乡县最贫困的地区驻村培训。
学校负责人马晓伟告诉记者，起初，由于当地农村思想观念没有改变，并没有多少人愿意报名参加培训，他就一个村一个村跑，讲学习技术的重要性和以后的就业前景，报名的人员就这样才一点一点积累起来了。
“输出一人，脱贫一户。只有就业才能改变个人和家庭的命运。”东乡县人社局局长马玉彪说，当地已和厦门、浙江等地相关单位签订了合作协议，提倡夫妻一起出去务工，提供夫妻公寓，每人除工资外每月还有适当补贴。仅2018年向厦门、浙江等省内各大城市输转劳动力6.9万多人，劳务创收达12亿元。
作为中国扶贫攻坚的主战场之一，东乡县在培训上紧盯建档立卡的贫困群众，结合“一户一策”成果运用，还从群众易接受、能掌握、上手快的挖掘机、装载机、电焊、手工编织、养殖等技能培训入手，致力帮助贫困群众掌握脱贫致富的稳定技能。(完)
