这段时间，位于定塘镇的象山快乐食品厂内飘散着甜甜的味道——冻米糖进入了生产旺季。
冻米糖寓意迎新年、除旧岁，也代表着庄稼人一年辛勤劳动的成果，是春节人们喜爱的年货之一。
走进厂里，只见工人们熬好糖后，把炒好的米、粟、花生、豆、芝麻等倒进锅中进行加工，然后快速搅拌让其均匀，再将米花倒进特制的模具中，将其摊平、捶打、压实，最后切割制成冻米糖。
据工厂负责人严素贞介绍，去年该厂冻米糖销售额约100万元。
今年，厂里在原先黑米糖、白梗米、花生糖等传统品种的基础上，新增了售价较高的玉米糖、粟米糖等新品种。
目前，工厂日均销售额约8000元。
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