观看企业宣传片，了解企业文化
大众网莱芜5月8日讯（记者 李阳）8日下午，济南大学烹饪学院师生一行80余人到莱芜就生姜深加工产业开展认知实习活动。
师生们查看生姜产品
济南大学烹饪学院专门挑选了莱芜市东兴源食品有限公司作为此次莱芜之行的目的地，在企业的生产车间，师生们仔细观看了寿司姜片、姜茶等产品的生产制作过程，认真聆听企业员工的讲解，了解生姜产品加工的全部流程和经营情况。
在产品生产车间观看生产过程
济南大学烹饪学院党委副书记、副院长叶春岐告诉记者，此次组织师生到莱芜东兴源食品有限公司开展认知实习活动，通过参观企业，让学生们熟悉食品加工的生产流程以及企业的运营模式，增强学生们对所学专业的感性认知。在谈到为什么选择莱芜东兴源食品有限公司作为此次实习的目的地时，济南大学烹饪学院副教授赵晓燕表示，该企业是山东省唯一一个生姜工程研究中心，专注于生姜产业研发，有很好的企业文化，通过到企业参观，可以让学生们更好的了解自己所学专业是如何在社会上应用的，让学生们对自己有一个更好的认识和定位，促进学生就业。
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