本报鹰潭讯 （记者钟海华 通讯员晏南平、汤泉水）近年来，鹰潭市余江区市场监督管理部门着力破解食品安全监管难题，确保余江人民舌尖上的安全。
该区将各村（居）委会、社区主要负责人聘为食品安全协管员或信息员，形成覆盖全区的食品安全信息网；积极开展食品安全进社区、进农村、进超市活动，增强百姓食品安全意识。加大对集体用餐单位食品安全监管力度，通过量化分级管理和省、市食品安全示范单位评比，督促集体用餐单位不断加强食品安全设施设备建设。截至目前，全区共有4所学校和餐饮单位获得“江西省洁厨亮灶示范单位”称号。
为从源头和流通领域杜绝食品安全事故，余江区把辖区内所有食品生产企业全部纳入风险等级管理，实施定期或不定期监管，对企业生产的食品实施随时随机抽样检验。
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