佛手山药，因形状似手掌，故称为“佛手山药”，具有很高的养生保健价值。利川佛手山药口感醇香绵厚，糯味悠长，与肉类煲汤焖炒更是美味佳肴。
眼下，在利川市柏杨坝镇横石村，有1万多斤佛手山药滞销。
杨大春是白杨坝镇横石村十组贫困村民，几年前丈夫因车祸去世，留下一儿一女和80多岁的老父亲。为了挑起家庭的重担，改善家里的生活条件，杨大春决定种植高山蔬菜辣椒。2017年，正当辣椒成熟时，一场突如其来的冰雹让杨大春种植的辣椒基本绝收，20多万元的本钱也打了水漂。
今年，杨大春贷款10万元，种植6亩多佛手山药，由于管理到位，收成很好，6亩地可挖两万多斤山药。然而，丰收了，杨大春却一脸愁容。
由于只顾埋头种植，没有考虑销路，杨大春家的佛手山药烂掉近1万斤。通过电商平台和左邻右舍帮忙，杨家才卖出去4000多斤佛手山药，连成本都没有收回来。
杨大春说，现在地里还有5000多斤没挖回来，山药在地里继续烂，屋里库存的还有4000多斤，打不开销路。
利川山药，有1500多年的种植历史，富含硒、锗等稀有微量元素，滋补效果明显，2007年被评为国家地理标志产品。
杨大春的联系方式为13517143662，网友如果有意品尝或购买可直接联系。（记者刘畅、通讯员周峰、石进）
（责任编辑：陈剑）
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