每日甘肃网9月20日讯(王静琪)今日上午，以“大众餐饮、绿色食材、健康生活”为宗旨的“甘肃省第二届厨师节暨“家盛杯”绿色食品烹饪大赛、食材及酒类展销会在榆中开幕。来自省内上百家知名餐饮企业和食材、酒类供应商及四百多名参赛选手参加开幕式。
本次大赛由甘肃省烹饪协会和甘肃电视台《今日甘肃》栏目联合举办，得到了省商务厅、省人社厅、省食药局、省总工会、兰州市商务局的大力支持。
据悉，本届比赛设团体赛4项、个人赛8项。排名前5名的选手将被授予“甘肃省烹饪大师”“甘肃省面点大师”称号，排名6-15名的选手将被授予“甘肃省烹饪名师”“甘肃省面点名师”称号，对获得特等奖的牛肉面、小吃将授予“甘肃省名小吃”荣誉称号。
主办方介绍，比赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，讲究营养美味，提倡绿色餐饮。力争利用甘肃独特、优良、绿色、天然、无污染的食材资源，开发创新菜品为陇菜走向全国。
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