阳春三月，春耕生产正在江淮大地井然有序展开。各高校作为送科技下乡的主要力量，纷纷组织师生走上田间地头，将科技送往春耕生产一线。记者采访中发现，科技下乡悄然发生着变化，逐渐从传统的“散传单”，进阶到越来越多的“私人订制”。
不止于常规单项指导，更要引导向新的农业产业模式转变
最近，颍上县红星镇大面积种植的牧草――篁竹草返青了，安徽农业大学教授张子军带领着学生在这里检查草场长势。 “这事关乎羊的口粮问题，大意不得。 ”张子军说。
张子军是肉羊养殖专家，曾经在贵州晴隆县扶贫，取得区域性成功，并制定出草山草坡农区草牧业(肉羊)标准化生产体系。三年前，在安徽农业大学的支持下，他和他的团队又走进颍上县帮助当地农民发展肉羊养殖。 “贵州草山草坡多，而颍上是以平原为主的南方农区，两地地形地貌不同，如果直接把贵州模式搬到颍上，很可能水土不服。所以需要一点一点地摸索、改进。 ”张子军说，“现代农业只有成规模、成产业才能有效益。因此，我们送科技下乡，不光是指导肉羊养殖技术，还要解决如何科学搭建羊圈、如何种植牧草等问题，把单一的一家一户养羊，引导至全县建立统一的肉羊产业模式。 ”
张子军认为，衡量给乡村输“科技血液”是否成功有三大标准，即产业是否成规模、环境是否可持续发展、百姓是否能致富。过去送科技下乡，主要是着重某一专业，比如教农民如何科学种田、科学养殖等等，形式则以搭台讲课或者发传单到户为主，解决的问题流于表象，往往就事论事，忽略产业链条上生产前后的问题。“以往那样常常会出现农民学会科学养殖种植了，农产品却没有市场没有销路，农民依然挣不到钱，增收依然困难。 ”张子军说，现在他和同事们改变思路，每到一地送科技，先做总体规划，构建产业体系，然后交给当地政府管理，学校退居幕后专心保驾护航，发挥农业院校在生产方面的特长。
在张子军团队的倡议引领下，颍上县为服务肉羊养殖业，专门成立了草牧业联合体，全县158户联合起来，规模化种牧草，彻底解决了当地肉羊口粮的后顾之忧。统计数字显示，颍上县2014年肉羊出栏数量仅为18万只，2016年迅速增至34万只。据当地农委负责人透露，按照当地“十三五”规划，2020年，全县肉羊出栏数量将达到100万只。
不止于当技术专家，更要做经济学家和社会活动家
采访中，张子军教授对自己的身份侃侃而谈：“我们校长程备久常说，送科技下乡的教师，不仅要当专业上的专家，更要当产业经济学家，还要是社会活动家，要学会与政府和企业打交道。我现在对自己的定位就是要当杂家。 ”
如今在颍上县广泛种植的牧草篁竹草，就是张子军在贵州工作时发现的一种当地野草。他发现牲口非常喜欢吃这种极度耐旱、耐水、耐肥的野草，于是对其展开研究，经测定发现在其植株达120厘米高时，蛋白质含量可达18%至20%，非常适合喂养牲畜。经过环境测评后引入我省，现已成为颍上县肉羊养殖的主要饲料。
解决了生产前端问题，还要谋划好生产之后的销路问题。张子军团队又协助颍上县引入肉类加工企业，我省淮北市及甘肃省的一些冷鲜肉加工企业相继在颍上落户，与肉羊养殖户签订订单，保证销路无虞。 “现在做技术要带产业，养得好，还要销得好。按照目前市场价，山羊肉价在每斤28元至30元，算下来一只羊的纯利润在三五百元。我们根据全县的养殖规模盘算引入肉类加工企业的规模，至于如何引进，则主要是依靠以前工作中积累的人脉资源。 ”算这笔账时，张子军俨然又从肉羊养殖专家变成了经济学家和社会活动家。
在科技团队下乡过程中，收获最多的除了专家、教授们，还有广大学子。送科技下乡，让大学生们应用了书本上的知识、感受到了农村的广阔天地、触发了职业理想，更在这群年轻人身上播下了科技扶贫的种子。
安徽农业大学动物遗传育种与繁殖专业2016级研究生孙凤飞，从本科阶段起就跟随老师不间断送科技下乡。他告诉记者，以前教学内容主要靠教师板书和制作PPT来传授给学生，现在教室搬到了田间地头和养殖场中，比如在开展科技下乡后，本科三年级的《畜牧场规划和设计》和《家畜环境卫生学》两门课就是这样上的。
为方便学生实践，安徽农业大学在颍上县建立了实践基地。记者在这个实践基地看到，不仅有教室、实验室，还有可供师生住宿的宿舍。“这个基地一年到头，除去过年那几天，天天都有学生蹲点。”负责看管基地的当地农民杜大爷告诉记者。这里就像是一个送科技的桥头堡，新生力量源源不断从中输出。
不止于专家下乡，更要扶植模范“以点带面”留下“科技之根”
如何变“输血”为“造血”，光靠专家、教授和大学生的力量还不够，还需要发掘当地“能人”，发挥他们的示范作用。“每到一地，我们都要精选主要服务对象，挑选相对年轻、思想解放程度高、能吃苦的农民，作为首批帮扶对象。让他们先干，用实实在在的效益说服四乡八邻。 ”张子军说。
红星镇示范户朱道珍家目前养了近700只山羊。当初凭着肯钻研、能吃苦的精神，年过五旬的贫困户朱道珍夫妇打动了张子军团队的心。他们为朱道珍家申请了免费政策，扶助他们建起标准化养殖场，经过一年多的努力，朱道珍家摆脱了贫困。作为示范户，朱道珍家还要负责带动6户普通养殖户。 “只要那6家在养羊过程中有什么不懂的问题，俺们都会耐心地去解答，帮他们渡过难关。 ”朱道珍说，既然他们享受到了示范户的福利，就有责任完成相应的任务，都是乡里乡亲，有她现身说法，大家信得过。
颍上县农委主任王寅告诉记者，过去农业生产的目标是“要产量”，现在农业转型升级后，目标更高更多：既要减肥减药、绿色环保，又要收益提升。这就对科技支持的要求更高。而农村目前的人口结构状况，多是以文化水平较低的老人和未成年人为主；大量劳动力进城务工，脱离农业生产，直接影响科技下乡活动的效果。送科技下乡中，科学筛选服务对象，发掘个性问题，就成了科技队伍的当务之急，但仅仅依靠当地的农科队伍是远远不够的。目前，该县农委与安农大合作，建立起正式合作体系，共同收集信息，解决难题。
王寅掏出手机，打开微信，找出“颍上绿色粮食产业联盟”群，告诉记者这是他们建立的几个送科技微信群之一。群里的主要成员目前是十几个示范户和农业专家、教授。 “一方面，农民们有个性问题，立马就在群里问，专家第一时间解答指导；另一方面，我们还开办了手机使用培训班，教农民朋友使用智能手机，这样好拉更多庄稼汉进群来。 ”王寅说。
