华龙网-新重庆客户端4月11日17时讯（记者 李华侨）4月10日，位于涪陵蔺市的美心红酒小镇推出旋转小火锅，菜品全由游客自拿自取，消费全凭诚信。在美心红酒小镇的自助转转火锅转盘上，30余种菜品、饮料、酒水等在传送带上来回旋转。游客围坐在转盘两侧，凭着自己的喜好，自拿自取，然后再凭着串菜的签子或是夹子，自主结账。
这些菜品最便宜的只要0.3元一份，最贵的5元一份，吸引了不少游客品尝。相关负责人吴含介绍，前期他们上了一条火锅线试运营，反响很好，由于价格便宜，游客都能诚信消费，转转火锅的模式很适合景区，占地空间不大，一人一锅的模式也比较卫生灵活，能迅速满足游客的就餐需求，“目前又增加了一条线，并陆续着手推进火锅上下游产业的完善，最低消费15元起就能品尝一顿火锅，让利给游客，以薄利多销来保证运营。”
据悉，当日升级成二条线开业后，该转转火锅店免费请周边养老院及泡桐村的留守老人和环卫工人等80余人一起吃小火锅，让大家度过了一个愉快的周末。
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