重庆商报-上游新闻记者 郭欣欣
“天下第一大火锅”将代表重庆火锅参加第二届中国国际进口博览会（以下称：进博会）。18日下午，在出征仪式暨新闻发布会上，直径10米、高度1.06米、重达13吨的德庄“天下第一大火锅”，拆分为八个部分装进集装箱，将被运抵上海，最终在非遗馆亮相，向各国嘉宾展示重庆独特的城市及饮食文化。
“天下第一大火锅”由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅，外沿四周用黄铜为主要材料，使用浮雕工艺技术。在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕，整体呈现青铜器效果。另有“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间，展现火锅的历史渊源。
据了解，这口获得吉尼斯世界记录的“天下第一大火锅”，每次需要投放火锅底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗电量达220千瓦，可供56人同时用餐。
“天下第一大火锅”2012年曾到中国澳门参加了中国饮食业博览会，2015年出席意大利米兰世界博览会，再到今年11月份即将亮相的第二届进博会，一直致力向世界传递重庆独特的城市及饮食文化。
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