华龙网11月13日23时30分讯（记者 谢鹏飞）“改革开放四十年 书写盱眙新篇章”全国网络媒体盱眙行暨盱眙网络文化节于8月13日上午启动。盱眙，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，被誉为“中国小龙虾之都”，是江苏省淮安市下辖县。
江苏淮安盱眙县，被誉为“中国小龙虾之都。”记者 谢鹏飞 摄
启动仪式结束后，来自新华网、人民网、东方网、华龙网等17家网络媒体的记者们一起进机关、进企业、进农田，一起感受改革开放四十年给盱眙带来的变化。当走进盱眙县城，道路两边有着不同造型的小龙虾雕塑，县城上空仿佛还有一种氤氲着小龙虾的麻辣鲜香味，让人垂涎欲滴。走进一家小龙虾餐厅，店老板兼大厨於先生正准备将一大锅小龙虾进行起锅、装盘、端进等待的当地客人面前。
大厨於先生正在起锅小龙虾。记者 谢鹏飞 摄
“我们这个店，每天来吃小龙虾的市民都是络绎不绝，生意好。小龙虾不仅味道鲜美，品味多样化，而且我们的小龙虾都是自己的生态养殖基地养殖的，新鲜、个大。”於先生接受记者采访时说。
村民正在用收割机收割水稻，一片繁忙的景象。记者 谢鹏飞 摄
“稻在水中长，虾在稻下游。”这就是於先生所说的生态养殖基地。这一动一静，勾勒出了稻田中最美、最灵动的画卷，而这也正是盱眙县实施的“一田两种、一水两用、效益同增”的‘虾稻共作’综合种养模式，模式不仅实现了“一水两用、渔粮共赢”的绿色生态发展，而且成为稳定全县粮食生产、促进农民增收的新亮点产业。
当地村民正在用收割机收割水稻。记者 谢鹏飞 摄
“在稻田中沿田埂挖出2米多宽、1米多深的大沟环形虾沟。每到插秧时节，把小龙虾幼苗移至沟内生长。等秧苗返青，再把沟里的幼虾引回到稻田里。每季三个多月的生长期，这样，四五月份收一季虾，八九月份又收获一季虾，之所谓‘一稻两虾’。”江苏盱眙黄花塘老营现代农业发展有限董事长蔡海林向记者介绍。
“虾田稻”。记者 谢鹏飞 摄
水稻生长产生的微生物及害虫，为小龙虾的发育提供了良好的生态环境和充足的饵料，而小龙虾可以除草、松土，产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链条中，小龙虾及水稻的品质都得到了保障。“这种种养模式，每亩可以产虾200多公斤，优质水稻400多公斤，每亩收益四五千元，是单一水稻种植效益的四五倍，水田变成了‘聚宝盆’。”
村民赵树平正在收获小龙虾。记者 谢鹏飞 摄
“过去，我们都用老方法种田，后来在稻田里养虾，一田两种、一水两用、收入也翻了翻。”村民赵树平告诉记者。
网媒记者们正拿着相机、手机拍摄小龙虾。记者 谢鹏飞 摄
网媒记者们在现场。记者 谢鹏飞 摄
一只虾带动一片稻，盱眙是我国的著名“小龙虾之乡”。截止目前，盱眙“龙虾+”的种养面积已突破13.5万亩，涌现出黄花塘老营现代农业、小河农业等多个500亩以上连片虾稻综合种养基地。“龙虾+”养殖模式为全县5000多名农民找到了创业致富之路，农民增加相关收入超4亿元。
