酉阳青花椒产业科技示范园。 和信公司供图 华龙网发
华龙网12月13日6时讯（记者 冯司宇）酉阳地处武陵山区，属亚热带湿润季风气候区，海拔高差1200余米，地形性气候独特，冬暖夏凉，四季分明。重庆和信农业发展有限公司合理利用这一自然资源优势，发展绿色青花椒产业，在打造种植、加工、销售于一体的全产业链同时，还积极参与“万企帮万村精准扶贫行动”。2018年，和信公司又交出了一份亮眼的扶贫“成绩单”。截至目前，酉阳县有554户贫困户椒农种植青花椒6666.7亩，采收48.83万斤，收入683.62万元，其中，127户510人基本达到走出贫困的标准。
工作人员正在生产车间将花椒倒入清洗机进行清洗。 和信公司供图 华龙网发
采用独特“和信模式”发展青花椒产业 建立产业科技示范重要基地
和信公司是一家专业从事生态农业产业化发展，集科、农、工、贸为一体的民营股份制企业。公司自2008年9月入驻酉阳，便采用独特的“和信模式”，即“公司+专业合作社+农户”，大力发展青花椒产业。
“酉阳日照时间短，昼夜温差大，日平均气温比较低。在海拔800——1000米左右的山地和高山丛林地区种植青花椒，青花椒不但成熟期更晚，而且品质更加醇和，味型更厚，麻度增加，该地非常适合种植高山青花椒。”和信负责人蓝洪剑说道。
专业人员正在与椒农讨论种植技术。 和信公司供图 华龙网发
十年来，公司采用以种苗、专用肥、药和种植管护技术作为投入，与农户的劳动力和土地投入相结合的“和信模式”发展青花椒产业，种植基地已遍及全县37个乡镇（街道），涉及187个村，850个组，签约农户1.3万余户，从业人员6万余人，发展栽植青花椒21万余亩。企业获得“国家高新技术企业”认定。公司被评定为重庆市农业产业化龙头企业、重庆市农业综合开发重点龙头企业、重庆市级林业龙头企业等。
此外，和信公司经市科委核准认定设置了“重庆市青花椒科技专家大院”，集合了西南大学、西北农林科技大学、重庆科学院等高等院校和科研院所专家，设有病虫害绿色防控实验室等配套设施，是青花椒产业科技示范的重要基地。建设了种苗培育、改良，青花椒种植、研发、示范基地，科研、培训、展示中心，建筑面积达1200m2。集青花椒种苗培育、高产示范栽培、生产技术推广、种植资源搜集、产业综合培训、产业科技系统展示、肥效、药效品比试验等功能于一体。
通过扶贫模式用行动扶真贫 发展种植农户数量椒农收入不断增多
自发展以来，合理规划、窗口展示、生态产业、产业扶贫是和信一直以来坚持做好的“四篇文章”，而产业扶贫被视作很重要的一部分。
如何带动当地农户共同增收致富？近年来，公司成立产业扶贫领导小组，设置办公室，对全县1024户贫困椒农种植青花椒的资料收集、整理、建立《分户贫困椒农档案》，以“一就业、二让利、三无偿、四优先”的扶贫模式实施产业扶贫，取得了较好的扶贫效果。
52岁的泔溪镇大板村村民萧欣因老人生病，加上有两个学生读书，家庭因病致贫一度陷入困境。她和丈夫借钱承包了30亩地种植青花椒，今年初收青花椒近万斤，实现收入5万多元，初步摆脱贫困。等到地里全部丰产，预计她家庭年收入将超过10万元。
据了解，和信公司已建立青花椒科技种植示范园和18个种植专业合作社，帮扶贫困椒农，2015年部分贫困椒农的青花椒初花挂果，采收鲜花椒25.95多万斤，收入155.69万元；2016年随着挂果面积增加，采收鲜花椒65.35万斤，收入454.76万元；2017年尽管在花椒市场价格大幅度回落，但鲜花椒产量增多，达147.91万斤，贫困椒农收入仍然获得887.48万元。2018年，有554户贫困户椒农种植青花椒6666.7亩，采收48.83万斤，收入683.62万元，其中，127户510人基本达到走出贫困的标准。
“我们采用‘公司+专业合作社+农户’的‘和信模式’，创建乡镇青花椒种植示范基地，发展酉阳青花椒产业助推精准扶贫，修建厂房，建设花椒精深加工基地，目前，实施花椒产业全产业链打造现已初具规模。”蓝洪剑信心满满地说道。
谈到未来发展规划，蓝洪剑表示，公司将以青花椒种植基地为依托，以特色复合调味品的生产经营为龙头，创建知名品牌，构建发展平台，完善产业布局，使和信公司发展成为效益显著、管理科学的高科技现代农业龙头企业。计划到2028年，将新增种植面积9万亩，实现青花椒种植面30万亩规划的目标。届时，种植农户将达到3.5万户，椒农将达到12万人左右，力争在2028年把酉阳打造成“中国生态青花椒之乡”。
